Современный рынок требует от бизнеса постоянного повышения качества продукции и усложнения производственных процессов. Компании внедряют дополнительные механизмы контроля, но сталкиваются с ограничениями человеческого фактора. Автоматизация становится ключевым решением для минимизации рисков и поддержания высокого уровня качества.

Автоматизация — это комплексная система, заменяющая ручной труд на производстве с замена человеческого труда на производстве специализированным электронным комплексом. Основными компонентами современной автоматизированной системы на пищевом предприятии являются: программируемый логический контроллер (PLC), система человеко-машинного интерфейса (HMI) и ПО для мониторинга и управления. Такой интерфейс может представлять собой как локальную панель управления с сенсорным экраном, так и полноценный операторский пост с несколькими ПК и программным обеспечением класса SCADA.

Внедрение автоматизации на предприятии даёт возможность:

• Проводить непрерывный контроль большого количества различных параметров производства.
• Записывать и хранить большие объёмы данных.
• Отображать полученную информацию на различных уровнях в удобочитаемом формате.